GREEN CARDAMOM WHOLE ｜ グリーン カルダモン ホール

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カルダモン｜CARDAMOM カルダモンとはショウガ科の多年草植物のことで、乾燥させた実の中に入っている種子の一部です。
カレースパイスに必ず含まれており、「スパイスの女王」と呼ばれています。
甘みと爽やかな香り、刺激のある味を持ち、香り付けや肉や魚の臭み消しに使われることが多いですが、果 実とも相性が良く、コンポートやゼリーなどにも使用できます。
お菓子作りやカレー料理、ドレッシングやコーヒーなどの香り付けなどにおすすめです。
また、シナモンの代わりにお菓子に使われることもありますので、ずっとシナモンを使われていた方は、一 度お試しでカルダモンを使ってみるのもいいかもしれません。
香辛料のクローブとも相性が良いので、デザートを作る時に一緒に使用してみてはいかがでしょうか。

名称	GREEN CARDAMOM WHOLE
原材料名	グリーン カルダモン ホール
内容量	25g / 50g / 100g
原産国名	グアテマラ
保存方法	高温多湿を避け冷暗所で保存してください