BLACK PEPPER WHOLE ｜ ブラックペッパー ホール

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ペッパー｜PEPPER
ペッパーは世界中で最も使用されている「スパイスの王様」です。
様々な種類が製造販売されていますが、その全てが同じつる性植物である常緑低木の果実を乾燥させたもので、収穫される時期や製法によって色や名称が変わります。
どんな食材でも、どんな料理でも使用できるのがペッパーの強みです。
あえて用途を分類するのなら、独特の強い風味があるブラックペッパーは肉料理やスープ、主張しすぎないホワイトペッパーは魚料理や煮込み料理、ポタージュなどに適しています。
形状の違いも様々で、じっくり香りを引き出したい時はホール(粒)、調理中に使うならコルサ(粗挽き)、下ごしらえにはパウダー(粉)が向いています。
非常に使用しやすい香辛料と言えるでしょう。

名称	BLACK PEPPER WHOLE
原材料名	ブラックペッパー ホール
内容量	25g / 50g / 100g
原産国名	インド
保存方法	高温多湿を避け冷暗所で保存してください