FENNEL SEED ｜ フェンネル シード

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フェンネル｜FENNEL
フェンネルは葉や茎、種子に至るまで余すところなく食用として利用できる多年草です。
食欲をそそる個性的な甘い香りとピリッとした風味をもつフェンネルは、魚との相性が非常に良く、魚が持っている臭みや脂っぽさを消す効果があることから「魚のハーブ」と呼ばれています。
葉や茎はサラダやマリネ、カルパッチョなど生で食べると、見た目も鮮やかな料理になります。
茎や球根は細かく刻んでスープの具材にしたり、香味野菜として佃煮やシチューなどに用いられています。
種子(シード)は最初に油で炒めると香りが立つようになります。
粉末にするとカレーの香り付けにも適していますが、アップルパイなどの焼き菓子に使用すると甘い香りの際立つお菓子になるのでおすすめです。

名称	FENNEL SEED
原材料名	フェンネル シード
内容量	25g / 50g / 100g
原産国名	インド
保存方法	高温多湿を避け冷暗所で保存してください