FENUGREEK WHOLE | フェヌグリーク ホール

p458059417028
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商品番号:p458059417028

FENUGREEK WHOLE | フェヌグリーク ホール

25g入
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フェヌグリーク|FENUGREEK
フェヌグリークは細長いのさやの中で育った多角形の固い豆(種子)の部分を乾燥させたものです。
甘い独特の香りを持つフェネグリークは、カレー粉に欠かせないスパイスの一つです。
特にほうれん草カレーとの相性がよく、深みのある本格的な味わいになります。
じっくり火を通すことで苦みが弱まり、メープルシロップのような風味が出てきます。
甘い香りが臭みを取るため、肉料理におすすめです。
炒め物やスープの隠し味として使ったり、豆のスープ、蒸し煮、卵料理、じゃがいも料理などに用いられます。
また、フェネグリークの甘い香りは、ココアやホットミルクの香り付けとして使ったり、バニラエッセンスやシナモンの代用としてお菓子や紅茶に使うことができます。

名称 FENUGREEK WHOLE
原材料名 フェヌグリーク ホール
内容量 25g / 50g / 100g
原産国名 インド
保存方法 高温多湿を避け冷暗所で保存してください