JAVITRI LEAF (MACE) ｜ メース リーフ

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メース｜MACE
ナツメグ（ニクズク）の木から採れる果実を割ると現れる、深紅色の網目状の膜（仮種皮）を乾燥させたものがメースです。
ナツメグと同じ果実から採取されるスパイスで香りは似ていますが、メースの方がより繊細でやわらかい香りがします。
ナツメグと合わせてミートソースやハンバーグに加えると、より深みのある仕上がりになります。
ナツメグといえばひき肉、じゃがいもですが、ほかにも卵・乳製品、肉料理全般、各種野菜料理など用途は広い。
また、その香味のおだやかさを生かして、ジャムや焼き菓子をはじめ各種デザート類に、また飲みものやスープなどに使われます。
シナモンやオールスパイスと相性が良いので、一緒に使うと良いでしょう。

名称	JAVITRI LEAF (MACE)
原材料名	メース リーフ
内容量	25g / 50g / 100g
原産国名	インド
保存方法	高温多湿を避け冷暗所で保存してください