STAR ANISE POWDER | スターアニス パウダー

p458059417049
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商品番号:p458059417049

STAR ANISE POWDER | スターアニス パウダー

25g入
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スターアニス|STARANISE
スターアニスはシキミ科の常緑樹の、熟しきる前に収穫して天日乾燥させた果実です。
外観は8つの突起がある星型しており、豚肉や鴨の料理、川魚のくさみを取るなど中国料理に広く使われるスパイスで、「八角」という名で売られていることも。
角煮などの煮物や蒸し料理、チャーハン、ピクルス、スープなどに多用されています。
独特の強くて甘い香りをもち、ヨーロッパでは料理よりもペイストリーやジャムなど甘いものの香りづけや、アップルパイやパン、クッキー、ベラベッカ、コンポート、クレープ、タルトなどに使われます。
杏仁豆腐やパンナコットに添えるのもおすすめですが、フルーツビネガーに使用して、炭酸や牛乳で割ってドリンクとしても楽しめます。

名称 STAR ANISE POWDER
原材料名 スターアニス パウダー
内容量 25g / 50g / 100g
原産国名 インド
保存方法 高温多湿を避け冷暗所で保存してください